Este es el menú que pueden escoger en el Restaurante Lusitano, con el que llevamos intentando agradar a los visitantes que vienen a vernos en Lobios desde 1930, con algunas novedades que vamos incorporando cada año. Además también solemos tener menú del día los días laborables a mediodía y pulpeiro al estilo tradicional algunos miércoles.
Entrantes fríos
- Cecina de vaca, virutas de queso parmesano y aceite de A Illa
- Tabla gallega de embutidos (chorizo, salchichón, lomo y lacón)
- Ventresca con tomate
- Jamón de bodega, pan tostado y tomate.
- Tabla de surtido de quesos
- Melón con jamón de bodega
Ensaladas
- Ensalada mixta completa
- Ensalada tropical con salsa rosa
- Ensalada de hojas tiernas con queso de cabra caramelizado, tomatitos cherry y vinagreta de castañas.
- Ensalada de ahumados, vinagreta de frutos secos con miel del Xurés.
Entrantes calientes
- Zamburiñas a la plancha (con ajo y perejil)
- Gambones a la plancha (8 unidades, con ajo y perejil)
- Chipirones a la plancha con salsa verde
- Pimiento rojo relleno de carne gratinado al horno
- Espárragos verdes gratinados con jamón
- Pulpo a la plancha con aliño de ajada
- Callos Limiaos (sólo domingos)
Arroces
- Arroz meloso con bacalao y grelos (mínimo 2 personas)
- Arroz meloso con bogavante y zamburiñas (mínimo 2 personas)
Pescados
- Bacalao gratinado con muselina de ajo y puré de patatas
- Bacalao estilo Arraiano
- Salmón a la plancha con salsa marinera y almejas
- Pescado del día
Nuestra caza
- Croquetas de jabalí con salsa de queso (6 unidades)
- Habas con jabalí
- Ragout de ciervo estofado al estilo del Xurés con arroz blanco
- Arroz caldoso de corzo (mínimo 2 personas)
Menú Cinegético (por encargo)
- Croquetas de caza, jabalí con habas, arroz caldoso de corzo, guiso de ciervo y setas de temporada
Carne de Cachena Serra do Quinxo (por encargo)
- Carne ó Caldeiro, carne estofada y chuleta a la parrilla. Cachena 100% raza autóctona.
Carne / Parrilla
- Posta de ternera fileteada (1 kg aprox)
- Entrecot de ternera a la pimienta verde
- Chuletón de ternera
- Chuletón de vaca (1 kg aprox)
- Solomillo de cerdo gallego
- Carne de Picanha (1 kg aprox)
Todo acompañado con patatas y guarnición de temporada
Postres caseros
- Sabayón con frutos rojos
- Filloas caramelizadas rellenas de helado
- Crema de queso con frutos rojos y miel del Xurés
- Sopa de fresas con queso Mascarpone
- Tarta de queso con mermelada de naranja amarga
- Flan de huevo de la abuela
- Queso de la Montaña de Entrimo con membrillo y miel del Xurés
- Arroz con leche cremoso
- Coulant de chocolate con helado de vainilla
- Manzana asada con canela
- Brownie con nueces y helado
- Cañas fritas rellenas de crema